МАГАЗИН ПОСТОЯННЫХ РАСПРОДАЖ 8-800-2500-600
МАГАЗИН ПОСТОЯННЫХ РАСПРОДАЖ 8-800-2500-600
Ваш город Екатеринбург

Выберите город, в котором оформляете заказ. Это важно, чтобы увидеть наличие и цены.

Все верно Выбрать город
Способ доставки
8-800-2500-600

Форма для запекания и выпечки – какую выбрать

Иногда так хочется порадовать домашних чем-то вкусненьким… На ум сразу же приходит масса разнообразных рецептов, которые прекрасно подойдут к чаю и сделают семейный вечер ещё уютнее и теплее. Чтобы запеканка или кекс точно получились, нужно обратить внимание на форму для выпечки. Какую форму для выпечки лучше выбрать, чтобы кулинарные шедевры получались всегда?

Форма для запекания и выпечки- какую выбрать

Какие формы для выпечки бывают?

От обилия различных форм для выпечки и правда кружится голова, ведь в них выпекают пироги, лазаньи, запекают мясо и не только! Окончательный выбор формы для выпечки зависит от материала, а также от блюда, которое вы собираетесь приготовить. На что стоит обратить внимание при выборе формы? Конечно же, на материал.

Самые популярные материалы, который используется для приготовления блюд в духовке и в микроволновке:

  • керамика;
  • жаропрочное стекло;
  • жаропрочный фарфор;
  • металл;
  • чугун;
  • силикон;
  • термостойкая бумага.

Каждый из вышеперечисленных материалов хорош по своему, поэтому нужно разобраться в положительных свойствах материалов, из которых изготовлены формы для выпечки.

  1. Керамические формы

Керамические формы считаются самыми популярными среди большинства хозяюшек. Во-первых, это обусловлено тем, что материал очень схож со стеклом, он отлично сохраняет тепло после разогрева, плюс ко всему, блюда в такой форме готовятся максимально равномерно. Во-вторых, керамические формы отличаются привлекательным видом, в них любое блюдо выглядит очень презентабельно и вполне подойдет для праздничного стола и его сервировки. Это, пожалуй, одно из главных отличий керамических форм от стеклянных. Керамическая форма подойдет для приготовления рыбы, запеканок, лазаньи, всевозможных соусов и жаркого. Единственный минус керамики заключается в том, что она может расколоться при сильном перепаде температур, поэтому необходимо следить за этим моментом при приготовлении блюд.

Совет: перед тем, как вымыть форму, выньте её из духовки, оставив остывать на час или более, чтобы при попадании влаги на керамику форма не повредилась. Кроме того, протирайте поверхность сухой тряпочкой – это одно из главных правил качественного ухода за керамической посудой.

Форма для запекания и выпечки- какую выбрать

  1. Жаропрочное стекло

Формы из жаропрочного стекла прекрасно вписываются в топ высококачественного инвентаря для вашей кухни. Как и керамика, стекло позволяет равномерно приготовить блюдо, благодаря распределению нагрева. Кстати, стеклянные формы помогают контролировать процесс готовки. Согласитесь, что гораздо удобнее наблюдать за всем, что происходит внутри формы, когда блюдо кипит и клокочет. Может быстро определить, какова готовность блюда. Еще одним преимуществом является антипригарное свойство. Оно особенно полезно, когда речь идет о приготовлении кексов и тортов, потому что бисквит не прилипает ко дну и легко отходит от поверхности, достаточно смазать форму сливочным или растительным маслом.

Совет: стекло – материал, который быстро нагревается и долго остывает, а это значит, что даже после того, как вы достанете блюдо из духовки, оно будет готовиться в течение определенного периода времени. Чтобы не испортить результат, отнимите у рекомендуемого времени, необходимого для готовности, около пяти минут. Так, вы сможете приготовить свой кулинарный шедевр по всем правилам.

Одним из минусов стеклянных форм является возможность легкого повреждения, особенно во время ручной мойки. Следите за тем, чтобы формы не выскользнула из рук, и не ударилась о поверхность плитки.

Форма для запекания и выпечки- какую выбрать

  1. Жаропрочный фарфор

Фарфор – это один из самых хрупких материалов, который имеет одно из главных преимуществ, а именно: изящество, тонкость работы и невероятную красоту. Фарфоровые формы, безусловно, нужно беречь, но в них получаются такие изысканные блюда, что сложно проигнорировать этот материал, который остается на пике популярности вот уже много лет. В фарфоровых формах можно запекать мясо, рыбу и другие блюда. Они не потеряют свои полезные свойства, получатся ароматными и нежными на вкус.

  1. Металлические формы для выпекания

Металлические формы позволяют быстро разогреть нужное блюдо, потому что они буквально являются проводниками тепла. На сегодняшний день, нет ничего лучше, чем разъемные металлические формы, которые прекрасно сочетаются с силиконовыми ковриками – это настоящий рай для кондитеров. Металлические формы для выпечки бывают самые разные, начиная от прямоугольных, заканчивая круглыми. Если боитесь, что блюда будут пригорать – не стоит, достаточно знать пару простых секретов и металлические формы прочно войдут в вашу жизнь.

Совет: чтобы блюдо не пригорало, используйте маргарин или растительное масло. Достаточно один раз смазать поверхность формы, чтобы выпечка легко «отстала» от неё. Ещё один, не менее удобный вариант – это использование пекарской бумаги, которая помогает справиться даже с самыми «прилипчивыми» продуктами.

Кстати, считается, что светлые формы прогреваются более медленно и равномерно, чем темные, поэтому их использование при выпечке кулинарных шедевров – это одно из лучших решений хозяюшки.

Форма для запекания и выпечки- какую выбрать

  1. Чугун

Чугунные формы славятся своими антипригарными свойствами и считаются наиболее классическими. Всё-таки более старые варианты чугунных форм использовались ещё во времена наших бабушек и дедушек. Сегодня популярны более современные чугунные формы, которые гораздо легче по весу, но, несмотря на это, они все равно остаются весьма ощутимыми – для многих хозяек это существенный минус.

  1. Силиконовые формы

Силиконовые формы по праву считаются самыми лучшими, и для многих хозяек – это настоящий рай. Неудивительно, ведь достать кексы или пироги из такой формы проще простого, не нужно тратить время на смазывание. Кроме того, главное преимущество силиконовых форм заключается в возможности использования даже при самых резких перепадах температур, силикон отлично справляется с этим испытанием. Кстати, такие формы прекрасно подходят для приготовления желе, суфле и льда.

Совет: если вы заметили, что суфле или желе не «отстает» от формы, погрузитесь ее в горячую воду буквально на несколько секунд, и тогда готовое блюдо можно будет с легкостью извлечь.

VETTA Форма силиконовая 25х6 см, "Каравай", арт.№ 891-019
Арт.: 891-019
нет в наличии
209 руб./шт.
279 руб.
ЭКОНОМИЯ 69 руб.
VETTA Форма силиконовая 30х23х3см, "Медвежонок", арт.№ 856-124
АКЦИЯ
Арт.: 856-124
достаточно
269.90 руб. /шт.
Доставка завтра
Форма силиконовая d20x5,5см, круглая, арт.№ 856-100
АКЦИЯ
Арт.: 856-100
достаточно
89.90 руб. /шт.
Доставка завтра

Форма для запекания и выпечки- какую выбрать

  1. Термостойкая бумага

Использование термостойкой бумаги подходит для тех, кто не так часто занимается приготовлением определенных блюд. Такие формы одноразовые и больше подходят для выпекания жульенов и запеканок, а также вполне возможны в использовании для вечеринок, когда планируется шведский стол из большого количества разнообразных блюд. Преимущества такой бумаги в том, что она также выдерживает перепады температуры, а после использования её можно просто выбросить.


На заметку хозяйке:
- Готовим в духовке: когда использовать стеклянную посуду для выпечки, а когда — металл?
- Фольга или пищевая пленка — что лучше для хранения продуктов
- В чем лучше запекать — в фольге или рукаве? Одно важное отличие решает все


Какая форма для выпечки лучше? Выбирайте сами! Как видите, огромное многообразие форм просто поражает рынок кухонных принадлежностей, поэтому очень важно обратить внимание на то, для чего вам нужна форма. Будете ли вы печь постоянно, потому что вас привлекает это занятие или вы редко печете или готовите блюда в духовке. Мы советуем приобрести две хорошие формы, которые будут служить долго. А если вы предпочитаете кулинарные шедевры в духовке редко, то одноразовый вариант прекрасно подойдёт для удовлетворения поставленной задачи.

Подходящие товары
SATOSHI Кастрюля жаропрочная с крышкой, стекло, 26,7х22,7х10,6см, 2л, арт.№ 825-029
ХИТ
НОВИНКА
Арт.: 825-029
достаточно
979.90 руб. /шт.
Доставка завтра
SATOSHI Кастрюля жаропрочная с крышкой, стекло, 23,5х20,6х9,6см, 1,5л, арт.№ 825-026
ХИТ
НОВИНКА
Арт.: 825-026
достаточно
837.90 руб. /шт.
Доставка завтра
VETTA Форма с подставкой для запекания курицы 16,5х17см, нерж сталь, арт.№ 849-001
НОВИНКА
Арт.: 849-001
достаточно
373.90 руб. /шт.
Доставка завтра
VETTA Контейнер для продуктов на защелках 370мл, жаропрочное стекло, арт.№ 825-030
АКЦИЯ
Арт.: 825-030
много
249.90 руб. /шт.
Доставка завтра
SATOSHI Виссан Противень глубокий, 42,5х28,5х5см, угл.сталь, антипригарное покрытие, арт.№ 849-198
ХИТ
Арт.: 849-198
достаточно
489.90 руб. /шт.
Доставка завтра
SATOSHI Виссан Противень плоский 43x29x1,7см, угл.сталь, антипригарное покрытие, арт.№ 849-196
ХИТ
Арт.: 849-196
достаточно
515.90 руб. /шт.
Доставка завтра
SATOSHI Виссан Противень плоский 38x26,5x1,6см, угл.сталь, антипригарное покрытие, арт.№ 849-195
ХИТ
Арт.: 849-195
достаточно
463.90 руб. /шт.
Доставка завтра
VETTA Форма силиконовая прямоугольная 32,7x17,5x6,5см "Букет", арт.№ 856-163
ХИТ
Арт.: 856-163
достаточно
290 руб./шт.
386.90 руб.
ЭКОНОМИЯ 96 руб.
Доставка завтра
VETTA Форма силиконовая 22x9см, "Тыква", арт.№ 856-162
ХИТ
Арт.: 856-162
достаточно
493 руб./шт.
657.90 руб.
ЭКОНОМИЯ 164 руб.
Доставка завтра
VETTA Форма силиконовая 6 ячеек, 28,5x17x2,8см "Торнадо", арт.№ 856-161
АКЦИЯ
Арт.: 856-161
достаточно
199.90 руб. /шт.
Доставка завтра
VETTA Форма силиконовая 6 ячеек, 28x16,5x3см "Цветы", арт.№ 856-160
АКЦИЯ
ХИТ
Арт.: 856-160
достаточно
239.90 руб. /шт.
Доставка завтра
SATOSHI Алион Форма для выпечки 12 ячеек 33x25х3,5см "Цветы", силикон, арт.№ 856-150
АКЦИЯ
ХИТ
Арт.: 856-150
достаточно
259 руб./шт.
345.90 руб.
ЭКОНОМИЯ 86 руб.
Доставка завтра
Домой
Каталог
Корзина
Кабинет
Избраное
Вход
Забыли пароль?
Зарегистрироваться или войти с помощью